食品餐飲最基本的企業管理資質:在不斷出現食品安全問題的現狀下,基于本標準建立食品安全管理體系的組織,可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果,向社會證實其控制食品安全危害的能力,持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品,滿足顧客對食品安全要求;使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統。
認證作用:
1.可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
2.在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化;
3.更加有效地對食品進行動態食品安全風險控制;
4.持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品,滿足顧客對要求;
5.通過減少冗余的系統審計而節約資源;
6.提高了組織的質量信譽,提高外在形象;
7.招投標文件硬性要求
認程程序:材料收集-合同評審-現場審核-案卷評審-認證決定-頒發證書
通用行業:涉及食品生產、銷售、制作等相關食品行業
認證要求:
1.公司成立滿3個月以上,實際在運行;
2.產品生產企業應為有明確法人地位的實體,產品有注冊商標,質量穩定且批量生產;
3.生產型需提供許可證;